2013年07月15日
南瓜の鶏ミンチ詰め♪
ひょうたんの様な形の
カボチャ...
頂きました〜(^○^)
ではでは、肉詰めでも‼
カボチャはレンジで
9割がた蒸しておく
<あんだし>
酒・砂糖・味醂・だし
水溶き片栗粉
お味はお好みで！
やや濃いめの
あんだしがいいかも
<鶏つくね>
すり生姜
鶏がらスープの素
山芋のすりおろし
片栗粉
卵黄
白胡麻(やや多め)
をこねこね
蒸したカボチャに
鶏つくねを詰め…
だし汁でつくねに
火が通るまでくつくつ
カボチャを器に盛り
だし汁にシメジをたし
水溶く片栗粉でとじてかける
カボチャ...
頂きました〜(^○^)
ではでは、肉詰めでも‼
カボチャはレンジで
9割がた蒸しておく
<あんだし>
酒・砂糖・味醂・だし
水溶き片栗粉
お味はお好みで！
やや濃いめの
あんだしがいいかも
<鶏つくね>
すり生姜
鶏がらスープの素
山芋のすりおろし
片栗粉
卵黄
白胡麻(やや多め)
をこねこね
蒸したカボチャに
鶏つくねを詰め…
だし汁でつくねに
火が通るまでくつくつ
カボチャを器に盛り
だし汁にシメジをたし
水溶く片栗粉でとじてかける
Posted by Ａｒｓ． at 19:30│Comments(0)
│Ars.の料理
