salon de Ars.

今夜は、ブルームーン

次に観られるのは…
3年後だそうです

今夜は、是非夜空を眺めてください








でも、決して青い訳では
ないですよ(^_^;)

青く観える事も有るらしいけど！


ブルームーン（英語：blue moon）

と呼ばれるものは、いくつか存在し、
「実際に青く見える月」や「ひと月に2回の満月」のこと。


願い事をすると叶うかも・・・  

この夏限定、
「誰でも貰えるキャンペーン」
で、ゲットした ビールサーバー

アサヒビールから









120本(5ケース)分の応募ラベル…

ま～
なんて綺麗に、規則正しく貼って

一月程で、貯めましたf^_^;

どんだけ飲むねん

て、感じですが、すっかり胃袋へ









コンパクトだけど
本当のサーバーの様に手前に引くとビール








向こうに押せば泡、とよく出来てます


普段は、サッポロビールかキリンビール派

ですが、この夏は・・・アサヒビールさんの罠に
しっかりハマってしまった(^_^;)  

北海道にゴルフ遠征に
行かれたMさんから









チーズケーキの「赤いサイロ」と・・・









BROOKS COUNTRY CLUBの
ゴルフマーカー 頂きました(-^〇^-)

今回は、
なくさない様に気をつけなきゃ(>_<)

いつも、ありがとう  

毎年恒例の「花ふじ」さんで

食事をしながらの
花火見学(*^o^*)









天気もよく、
花火もキレイに見えました








ちょっと低く思えたけど…

夏も終わりですね～  

材料 2~3人分
牛挽肉（合挽でもOK）　　　　200g
カットトマト缶(生でも)　　　　　100g

ソース用バター　　　　　　　　　 30g
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　大2
赤ワイン　　　　　　　　　　　　70~80cc
固形コンソメ　　　　　　　　　　　1個
ケチャップ　　　　　　　　　　　　 大1
中濃ソース　　　　　　　　　　　　大1
玉葱　　　　　　　　　　　　　　　中1個

ブラックペッパー　　　　　　　　　少々
ナツメグ　　　　　　　　　　　ひとつまみ
オレガノ　　　　　　　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　　　　　　大1/2



1． バターを弱火で溶かし、溶けたら一旦火を消し
　　 薄力粉を入れ、ダマにならないように木べらでよく混ぜあわせる。

2． 火をつけ、始めは中火、泡だってきたら弱火にし
　　 ひたすら根気良く。
　　　







　　　これを続けて、チョコレート色になるまで
　　　トロッとしたブラウンソースになります

3． 別のプライパンなどにバターを入れ玉葱を透明になるまで炒め、
　 　ひき肉を加え火が通るまで炒める

4．　火を強火にし、ワインを入れアルコール分を一気に飛ばす

5．　トマトのホール缶、ケチャップ、ソース、固形コンソメを入れ、　
　　　先ほど作ったブラウンソースを加え、10~15分クツクツ！







6．　仕上げにオリーブオイルを入れ、艶を出したら出来上がり

一度冷まして、
再度温めると、より濃くが出て美味しいですよ









今回は、頂いたカボチャと
パルメザンチーズをトッピング

後は、ちょっとおつまみに・・・




 




あり合わせで(^^;)  

ひょうたん?!カボチャ

先日、お客様から変わった形の
カボチャを頂きました

細長く、ひょうたんの様な…

どうせなら、と輪のまま料理することにf^_^;








まずは、カボチャを輪切りにし、
種を取り、面とりをしラップで包みレンジで加熱

8割方、柔らかくなった所で

豚ひき肉
(長ネギみじん切り、
生涯絞り汁、だしの素、
塩コショウ、卵黄を入れこねる)
を中に詰める！

フライパンで 両面蒸し焼きに

かけダレはお好みで！

今回は、めんつゆを片栗粉でとろみを付け
仕上げに千切りの生姜とアスパラを添えて!!








出来上がり(-^〇^-)


  

行ってきました、浴衣パーティー

近代美術館にある、









レストランアンドカフェアルテ










メンバーは・・・









20代30代40代…(^^)










このお店、
料理が出てくるのが早い

なんて手早い

スタッフの方も親切で
なかなかグーッでした

皆、楽しい方々(*^^*) 

あっと言う間に時間は流れ・・・
また、来年もしましょうね♪　と

1年ぶりの浴衣、
また、着物も着たくなりました(^^;)

              

今日夕方からは、
浴衣パーティーです


女性6名、男性1名
キャンセルがあり、殿方は1名での出席と…

両手に花・・・
いえいえい、ハーレム状態ですね

さ～、
浴衣を着付けて出陣して参ります   

昨夜は、
何年ぶりかのビーフシチュー



学生の頃から大好きで、
21歳に一人暮らしを初めてからは、
何かあるとよく作ったな～



昔は圧力鍋を知らなかったので、
ひたすらコトコト…

何時間も煮込み、
一日ビーフシチューに付きっ切り(^_^;)









今は、なんて便利な圧力鍋!!!
今回は新たに新調した、圧力鍋を

これ、テレビやネットで話題となった、
レンジでチン♪圧力鍋(*^o^*)

ですが、
やはりそのあとは コトコトが好きですね～

で、本日は…









アスパラとチーズの春巻き(^~^)








鱈のトマトソース添え









激辛ウインナーとフレッシュサラダ









で、赤ワインたっぷりビーフシチュー

夏だと言うのに・・・
食欲は落ちません・・・


  

水曜日、AKO出勤日

この日のお客様Mさんから
鯛を頂きましたぁ(-^〇^-)


釣りたてを二匹も

さ～、

どう食しましょう…?!
やっぱり、先ずはお造りで









後 鯛しゃぶ

とても、美味しく頂きました

  

Happy birthday!


47歳・・・(^^;)









朝、可愛いブリザードとバルーンが♪

お世話になっている、
晩楓のママさんから









同時刻、晩楓のお客様、Kちゃんから

沢山のバラが…
一体何本あるんだろっ?!









100本はありそう

ずっしりと重いですf^_^;

と・・・夕方に、









息子の友達先輩Kちゃんからも
お酒好きの私に 柚子梅～酒(-^〇^-)









そしてそして、Mさんから…









可愛いBOOK箱に入った
ピアスとネックレス、きらきら

きゃ～

嬉しいｏ(＾-＾)ｏ

Mさん、どうもありがとう
大切にします


そして皆様、
本当に、どうもありがとう

素敵なBirthday Present

お祝いメールも 沢山頂き、
この歳になって こんなに祝って頂けて…
幸せです(*^o^*)

感謝
   

わ～っo(≧∇≦)o

ビックリ
嬉しい

水曜日AKO店出勤日、
お店でお弁当を食べていると…

TOSHIKOさんが
携帯で、音楽を流しながら
近寄って来て・・・









歌いだした

どしたぁ???

ん???

Happy birthday!　の歌










「おめでとう　(*^▽^)/」　

の言葉と一緒に・・・
プレゼント、頂きましたぁ









バカラだ~~











凄いサプライズ

ありがとう♪♪♪

めちゃくちゃ嬉しかったよ～

いいじゃん!!

いいじゃん!!!!

バカラ（Baccarat）
のハイボールペアグラス


私の好みをよくご存知で(-^〇^-)

HIDEさん、TOSHIKOさん、
SAYURIちゃん、MISAKOちゃん
本当にありがとうございました

一足早い Birthday Present

感謝感激です


                  



そして、
昨日はエステのお客様から…









お誕生日を覚えて下さっていて、
真っ赤なバラと、可愛いブリザード









そして 庭で採れたスダチを

Sさん、可愛いお花達、
ありがとうございます









せっかくですから・・・昨夜は、
頂いたバカラのグラスで、
バーボンをソーダ割で 晩酌(-^〇^-)

この重量感…いいですね～

嬉しい限りです(*^^*)


バカラ製品は「クリスタルガラス」

グラスを指ではじくと、
「キーン」と甲高い音がしますよ